Venha fazer uma Visita Guiada pelo nosso Sítio e conheça todo o processo para tornar o Café Especial desde a colheita até a xícara! Saboreie o verdadeiro aroma do Café, especial e orgânico! Aguardamos por você!
Todos os dias às 9h ou 14h Somente recebemos visitas mediante agendamento pelo email: contato@sitiosaoroqueserranegra.com.br

Sítio
São Roque

Serra Negra - SP
Café orgânico e especial artesanal de produção familiar. Sítio de propriedade de Edevarde Fonte e família desde 1994, no Bairro dos Leais no município de Serra Negra - SP, possui 4,7 hectares, onde o café ocupa hoje 51% desta área.
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Café dos Leais
Serra Negra - SP

Nosso Café Especial é cultivado e produzido pela família do campo, com o carinho e a busca contínua da qualidade para oferecer sempre uma saborosa bebida. Os Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, região onde se encontra o município de Serra Negra, têm atributos que os identificam, como o aroma frutado e floral com variações de caramelo e nozes, leve acidez cítrica e corpo muito presente em harmonia com a doçura que conferem ao café agradável equilíbrio e sabor.

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Produzir café orgânico de qualidade envolve muito trabalho e dedicação durante o ano com a lavoura. Nossos clientes e amigos do @sitiosaoroqueserranegra estão contentes com a qualidade dos frutos produzidos esse ano.
A agricultora @silviakurebayashifonte sempre muito dedicada, esteve conosco o ano todo para superar os desafios, conseguir produzir esses belos frutos que com certeza vão virar um café delicioso que deixa a gente com água na boca.
Estamos superando alguns desafios com estresse hídrico, vento e excesso de frio, revitalizando o talhão mais antigo e fortalecendo o talhão mais novo.
Venha conversar com a gente e conheça nossa proposta de terapia para as lavouras de café visando reduzir a incidência de pragas, doenças e contribuir com a qualidade da produção.

Homeopatia Rural

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This beautiful farm is called San Roque Coffee Farm. It is a certified organic farm, with just 2 hectares located at São Paulo Water Region (Circuíto das Águas Paulista). The farmer cultivated two varieties of coffee Red Catuaí IAC 99 and Yellow Catuaí IAC 62, both Coffea arabica. The farm is located in the city of Serra Negra, São Paulo state, at 650 meters sea level, which is considered inappropriate for this species.
For 4 years I have been developed a specific plan to produce organic bean in this though condition. I'm happy to see year after year this farm thrive, we probably will harvest this season an average of 4.500 kg (9920 lb) of green beans per hectare. I like to help my clients/friends to verticalize their production too, so I teach Ms. Kurebayashi how to properly roast her specialty coffee, and now she had her own brand and sells coffee direct to costumers. For me, the reward of my job is seeing my farmers prosper. So let's plan next season already :-)

Jonas Ferraresso

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Por trás do nosso café Finney tem uma maravilhosa história de uma mulher muito impressionante!
Logo que começamos a procurar cafés, conhecemos a Silvia, dona do Sítio São Roque em Serra Negra, descendente de japoneses, casada. A Silvia tinha uma carreira na cidade grande, porém resolveu se dedicar a produção de Cafés Especiais Orgânicos em uma região que não apresenta condições geográficas adequadas para produção.
Ela se dedicou, pesquisou, estudou e conseguiu produzir um café de EXCELENTE qualidade e ORGÂNICO, todos os procedimentos são naturais, ela usa até os insetos para favorecer a produção.
Passamos um tempinho conversando, experimentando café e visitando os lindos pés de café da Silvia!
Quase chegamos tarde demais para comprar esse café, mas deu tempo!
⁣ Toda essa experiência deixou esse café ainda mais especial e único

Azusa Cafés Especiais